ZAP BLOG- 東京都調布市の美容室ZAP(ザップ)のスタッフブログ -

chalumama

本日、公休日

そして

たまねぎ麹を作る

前回同様、自慢の低温調理器に発酵はおまかせ

時間だけはかかる

今回は8時間タイマー

出来上がり

お湯を入れて飲んでみたらオニオンスープ

当たり前だけど、、

コンソメっぽい

お肉もこれで柔らかく焼くだけで美味しいらしい

明日が楽しみ〜

chalumama

先日いただいた発酵あんこ

発酵食品でカラダにはいいし

更に、砂糖を使ってないといういい事づくめの食品

作ってみたいと思い

決行日は、公休日の本日

こちらも用意し

YouTube先生と一緒に

取り掛かった時間がちょっと遅かった、、

小豆の下拵えまでは、先生通り

50分煮る、、って

10時にワンコのメンテナンスの予約があり

9時40分までには低温調理器に入れないと間に合わないってことで

圧力鍋を使ったのですが

これが失敗

あっという間に煮れて

ぜんざいに

そこからなんとかならないかと修正したものの

米麹を入れて混ぜても固さが違う

もう、しょうがない

低温調理器に入れ

温度設定も迷いつつ

スタート

9時間後出来上がりまして

こちらが私

味は、いいのですが柔らかすぎ

次回は豆は鍋にします

chalumama

明るいと寝れないタイプなので

こちらが↓必需品

付けると目元は隙間があり

鼻にあたるところが鼻呼吸がしやすい所にフィットするので

花粉症の人にも良いような、、

もう一つ

あづきのチカラのホットアイマスク

これも疲れた目にいいです

今度ほしいなと思っているのが

睡眠時間長めの私のオススメでした

chalumama

最近、お土産などでいただいたもの

九州の佃煮

キクラゲがコリコリして濃いめの味付けは

ごはんが進みます

そして

ハワイのお土産

クッキーも皆さん知っての通り美味しいですよね〜

ナッツは

ピーカンナッツ入り！！

カロリー高めですが

こちらも塩味がクセになり

どんどん食べてしまいます

そしてそして

発行あんこ〜

砂糖不使用で

麹と小豆のみ

あっさりとした良い甘さです

すごく手間がかかるのものをいただき

私もいつか挑戦したい

こちらを使い

流行りのあんバター

美味しかったです

chlumama

インスタでフォローしているネットショップ

ズニ族などのアーティストのインディアンジュエリーを

自分で買い付けに行く女性店主

数回購入してますが

結構大きめだったり

そして値段もなかなか

ブランド品を購入する方にはそうでもないかもですが、、、

私が探しているのは

ハチドリのピアス

持っていたのが

石が外れてしまいました

ネックレスはちょっとくちばし？が曲がった、、、

ピアスとお揃いだったのです

ハチドリはたまに見つけるけど

この子みたいな可愛い子が見つからない

もし、いたらお知らせ下さい