キャビヤを戴いたので
喰らってみた
！
と
そんなところ
下
食べ方もよく解んないまま
レシピを覗いて
「パスタ」
アンチョビとチーズ
ホワイトソースで仕立てた代物
下
美味しい
と
言っておこう
数年ぶりに食するばかりに忘れかけた味
笑
！
PS
後で食卓についたJr.の盛りは
私に盛りつけたキャビアの量よりも
か・な・り
多く
「またいつ会えるか解らないのに、、、」
口に出かけたが
土俵際でこらえてみた
！
そんな
「キャビア」
＊
でした
others
キャビヤ
2012.11 / 16others
花の手入れ
2012.11 / 15オープンの際には沢山の花を戴きました
少しでも綺麗に長持ちするように
スタッフで管理しています
私の手元にあった二つのアイテムも活躍しています
下
どちらも本場の英国製ですが
左のピッチャーはアンティークの代物
右は５年前に購入したHAWS社のジョーロ
二つともサイズが程よく
活躍してます
下
フラワーアレンジメントのベースになっている
オアシスにダイレクトに水を送ります
！
しかしながら
勘違いも
あるような ないような
下
使い方は間違っているように見えますが
ま
これも正しいのかもしれませんね
！
そんな
「花の手入れ」
＊
でした
others
営業許可
2012.11 / 14昨日届いた正式な営業許可証
下
認可は貰ったのは拡張工事中のまっただ中の１１／８
もちろん
一発でクリアーしたワケなのだが
ちょいと複雑でもある
下
上の写真の日付
平成２４年１０月２５日とある
この日付の理由は不明
おそらく手続き上の何かと思われるのだが
私が気にしているのはそこではなく
「新規開設になってしまう事」
なぜならば
一度廃業し新規で開設した事になるからだ
！
拡張規模が大きい今回の案件
拡張規模が広すぎた
！
なので
仕方ない手続き上の事なのだが
一度廃業した事になる
！
なんだか変でしょう
？
しかしながら
面白い事も解った
今回のような場合では
１度廃業した事になるのに
以前の許可証は返却しなくてもよいそうなので
２枚の許可証を手にしている
！
なんだか変でしょう
？
因に
会社は継続で
店舗の許可とは無関係ですよ
！
そんな
「営業許可」
＊
＊
でした
space-design
第３クール始まり
2012.11 / 14拡張オープンし三日が過ぎた
スタッフの動きやサロンカスタマーの皆様の動線
確認させて頂いた
私
気になる数ヶ所をまずは処理
一つ目
新設カウンター内のケーブルの埋め
下
ノミでラインを彫り
埋めて
ガムテープで仮に固定しておきます
下
後は全体に鉄板カバーを被せれば終了
！
二つ目
スロープのカーブと框の埋め込み部分の前面を合わせる
下
框は単なる形状ではなく
ワゴンなどのキャスターが上手く転がるように
アールが処理されています
１
下の床面と合わせるのは
２
おまけに３の外アールも馴染ませます
そこへクレアのヒロさん登場
下
栗の柱を１本
指定の処理を加工して頂き届けて頂いた
午後１は新潟より飛んで来た
ナオキ氏と採寸
下
そしたら
なるしま立川店のコニタン登場
下
あ〜
早く自転車乗りたいぜよ
！
と
そんなところ
ここで
本日の作業は終了
しかしながら
事務所に戻ってみると
散らかっているワケで
下
ま
あれだけの什器を事務所から持ち出したのだから
仕方が無い
そんで
もう一度ギアを入れ
気分転換もかねて絨毯の入れ替え
アンティークペルシャ絨毯の中から「セネ産」のメダリオンを敷く
そしたら
こちらもゴージャスになったとさ
！
私のデスクの上は散らかってますけど
笑
！
そんな
「第３クール始まり」
＊
でした
space-design
感謝
2012.11 / 10完成
！
サロンスタッフと愉快な仲間達
下
それと
写真に写っていない離れた仲間達にも
感謝
！
本日
いや
日が変わってしまったので
昨日
午後１時頃に予定の工事はやりきりました
もちろん
これで全て完成したという事ではなく
５日間かけた予定の工事がすんだ事でこれから新たに寸法をとり進めて行く数ヶ所の工事が
あるのですよ
！
しかしながら
本日
いや
昨日は追い込みましたよ
！
こんな感じにやったとさ
下
簡単な写真ですがどうでしたか
？
完成ではありませんよ
いろんな意味で
スタートですよ
！
私も工事終了後
プレオープンしてみましたよ
下
やっと鋏が持てたとさ
笑
！
そんな
「感謝」
＊
でした
