サロン近くの
「板橋ファーム」
本日
近くを通ってみたら
冬のネギの収穫期
下
たまたま
こちらのゴッドマザーがサロンにおいででしたので
品種を聞いてみたら
「冬扇」
フユオオギ
今が食べごろですよ
！
と
そんなところ
しかしながら
この私
夏から観察していたんですよ
こちらのネギ
種巻いて
苗が出来
植え替えて
さらに
育ちと共に根元に盛り土等をし
白い部分の長さにこだわる
と
因に
夏のネギの品種は
「夏扇」
下
比べてもう一度
本日撮影の
「冬扇」
やっぱり比較すると
甘みも豊富なこちらの冬扇の方が食をそそられる
なれない方はこれ視てもよくわからないかもしれませんが
鍋奉行の私には
解るんですよ
ま
一度雪に覆われたのも
不幸中の幸いで
甘みを引き出してくれている事でしょう
そんな
ネギのお話
＊
でした
